Backhüsi in der Dittligmühle

Backhüsi in der Dittligmühle

Das „Backhüsi“ Susanne Rickli aus Riggisberg ist umgezogen: Susanne hat ihren Holzbackofen neu bei der Dittligmühle stationiert und backt ihre weithin berühmten „Züpfen“ nun bei uns vor Ort. Verkauf von Zopf (verschiedene Grössen), Brot,...
Prallmaschine geht in Betrieb

Prallmaschine geht in Betrieb

Ein historischer Moment für die Dittligmühle: unsere Prallmaschine geht in Betrieb. Bevor das Mehl in den Mischer kommt, wird es durch diese Maschine geschleust. Dort drin werden die potentiell vorhandenen, unsichtbaren Eier von Schädlingen mechanisch zerstört. Das...
Neue Backmischungen

Neue Backmischungen

Dert unde i dr Tiefi dert steiht äs Mühlirad Das mahlet nüt als Liebi bi Nacht und ou bi Tag 5 neue Backmischungen, inspiriert vom Vreneli abem Guggisberg, mit Illustrationen von Jürg Gerber. Diese Backmischungen, teilweise mit UrDinkel, sind aus IP-Suisse Getreide...
Änderungen im Bistro

Änderungen im Bistro

Unser Bistroteam verwöhnt Sie gerne jedes Wochenende bis Ende Oktober 23. Ab November stellen wir um auf Selbstbedienung. Bistro Dittligmühle Ab Januar 2024 bleibt der Betrieb (Bistro und Laden) sonntags geschlossen. Das Gruppenangebot bleibt...