von Carmen Bezençon | Jan. 8, 2025 | News
Das „Backhüsi“ Susanne Rickli aus Riggisberg ist umgezogen: Susanne hat ihren Holzbackofen neu bei der Dittligmühle stationiert und backt ihre weithin berühmten „Züpfen“ nun bei uns vor Ort. Verkauf von Zopf (verschiedene Grössen), Brot,...
von Carmen Bezençon | Juli 31, 2024 | Aktuelles, News
Ein historischer Moment für die Dittligmühle: unsere Prallmaschine geht in Betrieb. Bevor das Mehl in den Mischer kommt, wird es durch diese Maschine geschleust. Dort drin werden die potentiell vorhandenen, unsichtbaren Eier von Schädlingen mechanisch zerstört. Das...
von Carmen Bezençon | Dez. 2, 2023 | News
Dert unde i dr Tiefi dert steiht äs Mühlirad Das mahlet nüt als Liebi bi Nacht und ou bi Tag 5 neue Backmischungen, inspiriert vom Vreneli abem Guggisberg, mit Illustrationen von Jürg Gerber. Diese Backmischungen, teilweise mit UrDinkel, sind aus IP-Suisse Getreide...
von Carmen Bezençon | Mai 22, 2023 | News
Unser Bistroteam verwöhnt Sie gerne jedes Wochenende bis Ende Oktober 23. Ab November stellen wir um auf Selbstbedienung. Bistro Dittligmühle Ab Januar 2024 bleibt der Betrieb (Bistro und Laden) sonntags geschlossen. Das Gruppenangebot bleibt...
von Carmen Bezençon | Feb. 2, 2023 | News
Du hast mit deiner Familie ein Jahr lang in Schweden gelebt und dein Gantrisch Goldkorn Mehl nach Schweden schicken lassen. Gibt es denn dort kein gutes Mehl oder Brot? Das gekaufte Brot in Schweden kann nicht mit dem Schweizer Brot mithalten und mit den zwar...
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