im schönen Naturpark Gantrisch

Erlebe Nostalgie und Innovation

Öffnungszeiten

LADEN (Goldkorn-Shop):
Dienstag bis Donnerstag 9-12 und 13-17 Uhr
Freitag 9-12 und 13-18.30 Uhr
Samstag 9-17 Uhr
Sonntag 10-17 Uhr

 

BISTRO Irmas Mahlwerk
Freitag 16-19 Uhr
Samstag und Sonntag von 10-17 Uhr

 

 

 

Bistro

Lust auf ein Apéro oder etwas Süsses? Neu ist unser Antik-Bistro auch am Freitag von 16-19 Uhr offen. Der Laden ist offen bis 18.30 Uhr. Das Bistro hat eine eigene Website: www.irmasmahlwerk.com

Du planst einen Vereins- oder Firmenanlass? Entdecke unsere Kombis Schaumühle & Bistro für Gruppen.

Aktuelles

Schon probiert? Unsere beliebte ruck zuck Linie ist um ein Weggli gewachsen. Im Shop kann die Backmischung online bestellt werden.

Markenbotschafterin Simone Niggli

Interview mit Simone Niggli, 23 fache OL-Weltmeisterin

Du lebst mit deiner Familie ein Jahr lang in Schweden und hast eine Mehl-Bestellung aufgegeben. Gibt es denn dort kein gutes Mehl oder Brot?

Das gekaufte Brot in Schweden kann nicht mit dem Schweizer Brot mithalten und mit den zwar vorhandenen verschiedenen Mehlsorten hab ich es doch nicht geschafft, die Dittligmühle-Qualität zu erreichen. Wir essen sehr viel Brot und die ganze Familie war sich einig, dass wir nicht ein Jahr lang auf die feinen Brotmischungen der Dittligmühle verzichten wollen.

Welches ist deine gegenwärtige Lieblings-Backmischung?

Der Favorit im Moment ist das Chnebu Brot. Direkt aus dem Ofen ist dieses saftige Brot nur mit Butter ein unglaublicher Genuss! Die Kinder wünschen sich oft die Mühli Weggli, aber auch das Landfrauen Brot, das Crusta und das Thuner Amtsanzeiger Brot stehen ganz oben auf der Liste. Die Abwechslung macht es aus!

Was hältst du von der neuen „ohne Kneten“ – Linie?

Man muss das Brotbacken wegen der längeren Teiggare zwar etwas einplanen, aber wenn ich den Teig am Morgen ansetze, so gibt es ein herrlich frisches Brot zum Znacht. Es ist unglaublich einfach und klappt immer!

www.simoneniggli.ch

Öffnungzeiten:

Laden (Goldkorn-Shop):
Dienstag bis Donnerstag 9-12 und 13-17 Uhr
Freitag 9-12 und 13-18.30 Uhr
Samstag 9-17 Uhr 
Sonntag 10-17 Uhr

 

Besuche uns:

Dittligmühle GmbH

Mühle 3

CH-3636 Längenbühl

Tel.: 033 356 34 74

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